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Diseño y evaluación de la instrumentación necesaria para la aplicación de metodología de olfatometría dinámica
Johana Burbano, Giselle Eraso Enriquez

Última modificación: 17/06/2019

Resumen


En Colombia se empezó a hablar de olfatometría dinámica con la resolución 1541 del 2013 del Ministerio de medio ambiente, esta metodología sensorial consiste en el uso de evaluadores humanos como sensores para poder determinar la concentración de olor. Actualmente, el problema que surge con la olfatometría es que su aplicación esta siendo sectorizada hacia las grandes industrias ubicadas en las urbes principales; esto sucede debido a que muchas de las pequeñas empresas no pueden acceder fácilmente a este tipo de metodología que está relacionada con altos costos debido a la utilización de insumos y equipos altamente sofisticados. Lo anterior ha generado que sean pocas las fuentes pequeñas de emisión de olor que han sido monitoreadas, pero se debe tener en cuenta que no siempre el impacto de una fuente puede estar asociado a la extensión que tenga la empresa. Es decir que una pequeña empresa no siempre genera poco impacto en la población, es mejor tomar medidas preventivas y evitar el posible impacto que se pueda generar.

 

Teniendo en cuenta lo anterior, se decidió realizar toda la instrumentación necesaria para la aplicación de la metodología de olfatometría dinámica (norma europea UNE - EN 13725) en una pequeña central de sacrificio de San Juan de Pasto. La instrumentación consta de un sistema de simulación que tiene el objetivo de garantizar el factor de dilución entre los flujos de muestra de olor y de aire libre de olor. Para lograr lo anterior se debe realizar ajustes de los caudales entregados en cada dilución al panel por medio del control de las variables de presión y volumen; es importante tener en cuenta que se deben evitar que las presiones manométricas sean altas. Debido a que manejar pequeños caudales de aire con la precisión necesaria para la dilución es un proceso dispendioso se lograron diluciones en el sistema de 2ˆ7 a 2ˆ9, finalmente esta instrumentación se usó para evaluar la emisión de olor de un punto de la central de sacrificio arrojando un valor de 279.15 OUE/m3